Livet som självhushållare
med mjölkgetter, höns och bin.

Category:

Djuren

Dagarna är fulla av arbete, kvällarna likaså. Skriva hinner vi inte och även om vi hann så orkar vi inte. Det är rätt tufft att komma ifatt när man halkat efter.

I dag har vi jobbat på olika håll. Lena i vedhögen, jag bland plantbackarna. Björkveden ska kapas och klyvas medan det är torkväder och i morgon hjälps vi åt några timmar för att få undan en del innan regnet kommer. Samtidigt ska plantorna ut innan de förväxer eller förtvinar. Annars blir det “hål” i kosten under vintern. Just nu är det majsen, kokbönorna, kokärtorna och rotfrukterna som är i farozonen. Förkultiverade plantor finns av de tre förstnämnda, men inte tiden att gräva bort ogräset i landet som hann växa igen under rygskottstiden. Så är verkligheten och dygnet har bara 24 timmar.

Under de torra dagar som varit har Lena slagit höet med lie och krakat det. Snyggt va?

krake

Ibland väljer vi att bara se det som faktiskt är gjort och då ser vi att vi kommer att få potatis, mangold, blomkål, bondbönor, lök, vitlök, palmkål, tomater, gurka, squash, bönor och kryddor. Och kött, ägg, mjölk och ost förstås. Visst kan man leva på det. Men jag lider av att se alla förkultiverade småplantor som inte kommer i jorden i tid. Och just i år har jag sått många olika sorter av just kokbönor och kokärtor. Och morötter! Kan man överhuvudtaget leva utan morötter?

Kycklingarna växer och mår bra i sin utebur och gåsäggen i äggkläckaren vänds flera gånger om dagen och duschas på kvällarna för att efterlikna gåsmammans beteende. Våra första gässlingar, det är så spännande!

Katterna har förstått det här med att ta det lugnt i hettan. Vad mer kan man göra än att ligga ner i skuggan, säger Fritte Boj.

fritte

Dagens middag var en riktig höjdare och helt baserad på fakta. Fakta i det här fallet betyder: vad har vi i landet som behöver någon form av åtgärd. Här är ingredienserna:

middag

  • Ett blomkålshuvud från kallväxthuset (perfekt moget och tomaterna behöver mer utrymme)
  • Blomskaft från vitlök (Primor går gärna i blom och för att lökarna ska bli stora kapar vi blomskaften)
  • Två små gurkor (skördeklara Miniature White)
  • Ett knippe salvia
  • En kastrull färskpotatis
  • Ett stort knippe svinmållaskott (rensa och lägga som marktäckning eller äta? Äta!)
  • Ett rejält fång sparris (två decimeter lång, trots att vi åt sparris i förrgår…)

Koka potatisen nästan klar.

Koka blomkålen i en kastrull med lite lättsaltat vatten i botten. Gör samma sak med sparrisen.

Fräs hackade blomskaft med smör och olivolja, tillsätt salvian och hel kokt potatis. Fräs detta en stund och tillsätt sedan svinmållan och ett par matskedar pumpafrön. Låt svinmållan mjukna lite och salta sedan lätt.

Belöning för ett rejält dagsverke!

 

Continue reading

23 May 2014, by

23 maj -småkycklingar

Idag har det snikrats kycklinburar, 4 nykläklta kycklingar och hönan med de små i en kattbur. Imorgon ska dom få hiltonkycklings deluxe. Våra hönor är så kycklingtokiga så att dom försöker locka dom från ruvmamman vilket oftast slutar i kaos. Nu ska Mor med ungar få ett eget revir där de kan växa upp i lugn och ro och med en Mor som visar dem hur de ska göra för att överleva.

Continue reading

16 May 2014, by

16 maj – Bina!

 

Idag har jag lekt bijagare och bytet blev en svärm,vet inte om jag fått med drottningen, det lär visa sej. Denna svärm satt i ett krikonträd, miljoner tagar(nästan). Jättesvårt att sätta en fångstlåda ovanför svärmen, dom vägrade att krypa upp i den. Jepp jag åkte till affärn, köpte sopsäckar. Tillbaka till svärmen, öste med handen så många bin jag bara kunde in i sopsäcken. Hem fort som attans, vände på säcken så inte bin klämdes ihjäl. Och i skymninghen så hällde jag ut svärmen på en planka så att de kunde vandra in i en av mina kupor. Spännande dagar, kolla drottning men vad jag älskar surret av dessa älskade varelser…

Continue reading

Plommonträden blommar, körsbärsträden blommar, våren är så långt gången redan och ändå är det bara 27 april. Hur ska det gå?

Vi skördar för fullt i kallväxthuset. Olika sorters sallad, rucola, spenat och persilja. Rädisorna är redan slut och daikonen har gått i blom. Gissningsvis för att det varit för varmt i växthuset. Å andra sidan är blomskotten väldigt goda, så det gör ingenting. Salladen på friland är snart skördeklar så nu gäller det att inte snåla i kallväxthuset genom att bara nypa de största bladen. Nej, man får klippa hela salladsplantan om det ska bli plats för tomater och annat att breda ut sig.

I dag när jag skulle laga middag hittade jag ett paket saffran i skafferiet. Det har nog legat kvar sen jul. Jag fräste saffran i smör och olivolja och tillsatte sen ekologiskt basmatiris och hackad kajplök. Gud så gott det blev! Till det gjorde jag en lammgryta med chili och tomater och ett berg av sallad.

Ryggskottet håller i sig och jag rör mig långsamt men hela tiden. Att sitta eller ligga still funkar inte. Ständig rörelse utan belastning känns bäst, då får musklerna arbeta lugnt och cirkulationen ökar. Det är ju den som läker.

I går kläcktes en kyckling av de åtta äggen som en av hönorna ruvat i 21 dagar. Det visade sig att de stora bruna äggen från vår Australorp inte var befruktade. Kanske är hon för ung? Vi får se om hennes ägg kan ruvas senare, det vore kul med fler lite större hönor. I alla fall så låg en annan höna utanför ruvningsredet och lockade på kycklingen och till slut knatade den över till henne och blev adopterad. Hönan som ligger kvar fick som tur var en kyckling i dag, så hon blev inte utan.

Continue reading

Två självhushållare, en fortfarande defekt av ryggskott. Det ska vattnas, all vår blivande mat plus allt till plantskolan. Ved ska kapas, ved ska klyvas och en tidigare vår har jag aldrig sett. Första kycklingen kläcktes i dag och i ögonvrån ser jag hur allt jag skulle röja växer mej över huvudet. Det är fantastiskt hur allt växer nu och det är fantastiskt med min insikt om hur jag redan ligger efter med allt jag skulle göra. Naturens kraft… hur jag än försöker, så är den alltid starkare. Lena, ge dig! Allt tar sin tid. Och naturen kan du aldrig bemästra.

Vi har en klocka på en av getterna och när vi var ute och vattnade plantorna hörde jag ett hysteriskt klong, klong! När jag vände mej om såg jag hur alla getterna rusade till lagården. En av killingarna hade hamnat utanför stängslet och var desperat att komma in till de andra. Han fastnade i elnätet men jag rusade fram och fick loss honom. Jag vet inte vad de hade sett. Någon djur kanske? En orm, ett vildsvin, ett rådjur? De var så stressade. De fick lugna ner sig en halvtimme och sen gick jag med dem till hagen igen och de följde mig helt nära hela tiden. Vilken tillit! Jag vill bli getaherde.

God fredag, människor!

 

Continue reading

Copyright © Getapulien 2014, All Rights Reserved
Powered by WordPress