Livet som självhushållare
med mjölkgetter, höns och bin.

Category:

Ekonomin

Vad har ni på era mackor? Här hemma brukar det bli färskost på getmjölk som smaksätts på olika vis, leverpastej eller hummus när vi gör pålägg själva. När vi inte har egen ost blir det köpt ekologisk ost när det finns, men det är inte något stort utbud på det i vår butik. Till hummusen använder vi kokbönor som vi odlar själva, allt från borlottobönor till bondbönor, yin-och-yangbönor och andra bönor.

Idag gjorde vi leverpastej på lammlever. Jag är ingen inälvsdyrkare, men leverpastej är gott om man gör den själv och smaksätter den med mycket timjan och chili. Och så är det ju ett utmärkt sätt att ta vara på alla delar av ett slaktat djur.

Stek en skivad lök i smör, långsamt så den blir så där söt och mjuk. Sen tillsätter vi tärnad lever, ca 4 hg och låter det puttra en kvart tillsammans med chili, timjan, salt och en halv deciliter vitt vin. Sen pytsar vi i två deciliter vispgrädde och låter det sjuda några minuter till innan det ställs åt sidan och får svalna något. Mixa smeten och fyll en skål som ställs i kylen, resten lägger vi i 3 små formar som vi fryser in. Smeten är ganska lös men blir perfekt konsistens när den svalnat helt. Underbar på macka med syrad gurka eller saltgurka!

Veckans inköp landade på 317:50 och innehöll frukt, tvål, mjölk, diskmedel, kaffe, jäst, kattmat, smör, vetemjöl och vispgrädde. Och ett paket cigarrettpapper till Lena, som för övrigt odlar egen tobak men det berättar vi mer om en annan dag.

Och så kom snön och kylan så nu blir det nog vinter! Hönorna hade det på känn, tror jag. Vi fick nog bara runt 10 ägg den här veckan.

 

Continue reading

Veckan har passerat i ett ganska lojt tempo. En del riktigt stora vedklabbar har kluvits i mindre bitar för att brinna bättre. Det var den dagen solen sken och vårkänslorna sprudlade. Jag var bara tvungen att hitta ett utomhusjobb!

Hönsen värper troget och vi hämtar mellan 2 och 5 ägg varje dag. Det passade fint till nyårsaftonens ostsufflé! För även nyårsafton passerade i just den här veckan.

Veckans tur till affären gjordes med bil, på grund av ett besök på vårdcentralen som inte gick att kombinera med bussresa. Kvittot hamnade på 213 kronor och innehöll mjölk, ost, smör och potatis – ekologiskt förstås. Och toapapper, det är svårt att producera själv. Men vad jag saknar getmjölken! Nu är det bara en dryg månad kvar innan killningen. Ja, enligt planen då. Det är inte alltid getterna håller med om den…  Potatis borde ju vara självhushållarens stapelvara, men vi har mest fokuserat på att odla allt det där andra som kräver lite mer kunskap. I år blir det ett större potatisland. Som vanligt lånade vi ett lass böcker från biblioteket också.

I går upptäckte jag att snödropparna blommar för fullt, att vitlöken (Primor, den tidigaste av dem alla) är uppe en decimeter, att rabarbern skjuter upp sina röda knoppar och när jag pratade med min syster i telefon så sjöng koltrasten i Stockholm. Våren är på väg men även kylan.

I kväll har jag malt mjöl i vår handvevade majskvarn. Det blir pizza med konserverad och färdigkryddad tomatsås från egna odlingar, sardeller och ost. En bröddeg med egenodlad timjan står på jäsning.

Lena har tränat Huske, fjolårets getkilling, att gå upp på mjölkbordet och äta havre och korn. Det tar sin lilla tid och kräver tålamod. Så fort Huske är säker och trygg så kan vi turas om att ge getterna mat, men enklast är att en av oss tränar getterna inför mjölkningen.

 

Continue reading

Mitt i detta finansiella kaoset och eurokraschen..boom…så skriver mainstream media om något som bloggare skrikit och “predikat ” om länge, länge, och nu är vi här:
Welcome to after Peak Oil (lite kaxigt kanske ;)) men vi är nog här och utförsbacken har kanske börjat. Läste på en annan blogg rubriken: om människan vore ett djur vore hon en struts, tankvärt…
Så hur gör vi medmänniskor? Tillväxtens artär störtblöder och vi kan inte stoppa blodflödet, kvar står vi och inser att tillväxtens tid är förbi…Hur hjälper vi varandra? Hur Lär vi varandra? Vem kan lära oss den kunskap som gått förlorad? Hur, hur , hur…ingen politiker eller politisk agenda på 4 års val kommer någonsin våga eller fixa detta, nu är det vi som ska överleva, lära om, dela med oss, lära av varandra …etc. Måste dock erkänna att jag tror att den “nya världsordningen” kommer ge oss allt vi trodde vi förlorat…
/trött men nöjd självhushållare 😉

Continue reading

När vi flyttade ut i skogen så gjorde vi det på sk. “vinst och förlust”, vi visste inte hur vi skulle försörja oss ekonomiskt. Idag producerar vi största delen av vår mat själva men fortfarande behöver vi kontanter till el, sophämtning, telefon/bredband etc. Jag började sälja bilder via nätet till bildbyråer, microstock och middlestock eller vad man nu kallar det. Har du/ni en hyfsat bra kamera och vill försöka få in lite pengar på bilder så kolla in shutterstock, Istockphoto,  Dreamstime och min favvis Alamy. Jag började också sälja småsnuttar med videofilmer typ 10 sekundersfilmer och där är Pond5 kanon, jag bestämmer själv priset jag vill ha men dom tar ju förstås 50% i provision. Är man ihärdig och laddar upp massor av bilder och filmer så får man in en ok slant varje månad. Ett annat experiment vi tester just nu är dessa avskyvärda annonser på våra hemsidor, nått öre hit eller dit men vi får ihop en liten hög pengar varje månad som hjälper oss med att betala “vara med i samhällets kostnader”.

Continue reading

Copyright © Getapulien 2014, All Rights Reserved
Powered by WordPress