Livet som självhushållare
med mjölkgetter, höns och bin.

Category:

Ekonomin

Så har en dag gått igen. Lika full av göromål som vanligt. De flesta timmarna har tillbringats i växthuset med fröpåsar och småplantor. Med händerna i jorden trivs jag bäst. Ett par timmar gick åt till att möblera om bland alla plantor inomhus. Några vill ha det svalare nu och andra ska stå varmt och gro. Det är en ständig flytt hit och dit för att alla ska må bra.

Lena har röjt sly och spanat på vildbin. Getterna går på sitt nya bete och trivs. Det märks extra mycket en sån här varm och solig dag med nästan 15 grader. Lena klippte mej med hårtrimmern ute på gräsmattan idag, så nu är jag härligt korthårig igen.

På kvällen bakade vi bröd och fröknäcke och satte en omgång med svagdricka. Jag räknade ihop mars månads matutgifter och de landade på 2 475 kronor för oss två personer. Det var ovanligt mycket, men det beror på två saker. Dels krisen i Ukraina som gjorde att vi bunkrade en del och dels firandet av att vi slog våra påsar ihop för 14 år sen. Tänk vad tiden går.

Klimatrapporterna duggar tätt nu. I dag hörde jag på ekot att FN:s klimatpanel anser att tre fjärdedelar av världens olje- och koltillgångar måste bli kvar i marken och de rika länderna måste minska sin förbrukning märkbart. Det har vi vetat länge men är det någon som lyssnar, någon som är villig att ändra på sin förbrukning av olja?

 

Continue reading

Temat för dagen har varit att ha koll på vad som händer i Ukraina. Vi tog ett beslut i går kväll att “preppa” lite, dvs förbereda oss för eventuella oljeprishöjningar och andra effekter av händelserna i öst. Vi tankade bilen full och handlade torrvaror för en månad framåt, t ex toapapper, kaffe, olivolja, vetemjöl, tändstickor, stearinljus, glödlampor och ris.

Februari månads matutgifter för oss två vuxna personer blev 1 969 kr, jämfört med 1 428 kronor för januari. Den högre kostnaden beror på att vi “bunkrat” lite från Solmarka gårdsbutik, som sesampasta, jordnötssmör, pumpafrön och sånt som räcker ett tag.

Continue reading

En månad har gått och ljuset kommer tillbaka långsamt. I dag droppade det från taket när det blev plusgrader ute. Det är nog för tidigt att säga att våren närmar sig och säkert blir det kallt igen, men nog känns det gott att vi är inne i februari nu.

Vi har räknat ihop januari månads matutgifter för oss två vuxna personer och summan blev 1 428 kronor. Halva summan är mjölkprodukter, så en del av det försvinner när vi börjar mjölka getterna igen. Vi har köpt grönsaker för 29:95 och det säger väl att grönsaksförråden fortfarande är välfyllda. Lena har på grund av täta besök på vårdcentralen behövt köra bil ganska ofta, men det har kompenserats av att jag promenerat och åkt buss till jobbet.

Januari är tillsammans med december våra vilomånader. Självhushållningen består mest av att laga mat av alla godsaker i förråden och att värma oss med veden vi kapat och kluvit förra året. Vi har börjat så de första fröerna och pratar mycket om vad vi vill att året ska innehålla.

Till middag blev det hemgjord pasta med tomatsås. Vi har tomater i alla former och just i dag öppnade vi en burk konserverade tomater. Tomater är en av få grönsaker som vinner på konservering. Kryddskåpet är fortfarande fullt av torkade kryddor och finriven parmesan gjord på getmjölk och som lagrats i ett par år blev grädde på moset.

 

Continue reading

Så här mitt i vintern längtar vi efter getmjölk. Vilken tur då att vi hade sparat lite i frysen så Lena kunde göra ricotta för några dagar sen. Ricotta är en italiensk ost, lite lik keso i konsistensen, som man gör av den vassle som blir över när man gjort ost. Den kan användas till lite allt möjligt, desserter till exempel. Men vi gör polpette di ricotta – ricottabullar.

Polpette di ricotta
3 st halvstora ägg, till exempel från åsbohönor :) är det köpeägg tar du 2 st
250 gram  ricottaost
0,5 dl  vetemjöl
1 dl  riven parmesanost (vi tar förstås vår egen getparmesan!)
hackad basilika eller persilja
chili
0,5 tsk salt
1 dl  ströbröd
smör och/eller olivolja till stekning

  • Separera äggulorna från äggvitorna och vispa upp äggvitorna i en skål.
  • Rör ihop ricotta, äggulor, mjöl, parmesan, persilja eller basilika, salt och chili till en smet i en annan skål.
  • Forma sexton bullar och lägg dem på ett fat.
  • Lägg med en sked ner ricottabullarna i äggvitan en i taget och lyft med hjälp av två skedar över dem till fatet med ströbrödet och rulla dem där.
  • Stek ricottabollarna i smör och/eller olivolja. Skaka pannan försiktigt då och då och låt bullarna efterstekas på svag värme tills de är gyllenbruna.

Smaskens till en god sallad!

 Veckans inköp landade på 425 kronor och innehöll potatis, mjölk, ris, plastfolie, yoghurt, bananer, kaffe, fisk, toapapper och grädde.

Continue reading

Vi skaffade en hårtrimmer för att fixa hårklippningen själva och i dag var det premiär. Vet inte om det blev så himla lyckat precis, men alla är ju barn i början. Övning ger färdighet… sånt man försvarar sig med när man inte känner att man gjort så bra ifrån sig.

I alla fall så klippte jag Lena och efteråt fick jag dammsuga inte bara hela badrummet utan även henne… det var fullt av mikroskopiska hårstrån överallt. Tur det är vinter och att mössor finns!

Continue reading

Copyright © Getapulien 2014, All Rights Reserved
Powered by WordPress