Livet som självhushållare
med mjölkgetter, höns och bin.

Author:

Monika

Website: www.ekoplantan.se

Dagarna är fulla av arbete, kvällarna likaså. Skriva hinner vi inte och även om vi hann så orkar vi inte. Det är rätt tufft att komma ifatt när man halkat efter.

I dag har vi jobbat på olika håll. Lena i vedhögen, jag bland plantbackarna. Björkveden ska kapas och klyvas medan det är torkväder och i morgon hjälps vi åt några timmar för att få undan en del innan regnet kommer. Samtidigt ska plantorna ut innan de förväxer eller förtvinar. Annars blir det “hål” i kosten under vintern. Just nu är det majsen, kokbönorna, kokärtorna och rotfrukterna som är i farozonen. Förkultiverade plantor finns av de tre förstnämnda, men inte tiden att gräva bort ogräset i landet som hann växa igen under rygskottstiden. Så är verkligheten och dygnet har bara 24 timmar.

Under de torra dagar som varit har Lena slagit höet med lie och krakat det. Snyggt va?

krake

Ibland väljer vi att bara se det som faktiskt är gjort och då ser vi att vi kommer att få potatis, mangold, blomkål, bondbönor, lök, vitlök, palmkål, tomater, gurka, squash, bönor och kryddor. Och kött, ägg, mjölk och ost förstås. Visst kan man leva på det. Men jag lider av att se alla förkultiverade småplantor som inte kommer i jorden i tid. Och just i år har jag sått många olika sorter av just kokbönor och kokärtor. Och morötter! Kan man överhuvudtaget leva utan morötter?

Kycklingarna växer och mår bra i sin utebur och gåsäggen i äggkläckaren vänds flera gånger om dagen och duschas på kvällarna för att efterlikna gåsmammans beteende. Våra första gässlingar, det är så spännande!

Katterna har förstått det här med att ta det lugnt i hettan. Vad mer kan man göra än att ligga ner i skuggan, säger Fritte Boj.

fritte

Dagens middag var en riktig höjdare och helt baserad på fakta. Fakta i det här fallet betyder: vad har vi i landet som behöver någon form av åtgärd. Här är ingredienserna:

middag

  • Ett blomkålshuvud från kallväxthuset (perfekt moget och tomaterna behöver mer utrymme)
  • Blomskaft från vitlök (Primor går gärna i blom och för att lökarna ska bli stora kapar vi blomskaften)
  • Två små gurkor (skördeklara Miniature White)
  • Ett knippe salvia
  • En kastrull färskpotatis
  • Ett stort knippe svinmållaskott (rensa och lägga som marktäckning eller äta? Äta!)
  • Ett rejält fång sparris (två decimeter lång, trots att vi åt sparris i förrgår…)

Koka potatisen nästan klar.

Koka blomkålen i en kastrull med lite lättsaltat vatten i botten. Gör samma sak med sparrisen.

Fräs hackade blomskaft med smör och olivolja, tillsätt salvian och hel kokt potatis. Fräs detta en stund och tillsätt sedan svinmållan och ett par matskedar pumpafrön. Låt svinmållan mjukna lite och salta sedan lätt.

Belöning för ett rejält dagsverke!

 

Continue reading

Ja, så är det. Vi vill mycket men det tar på bådas våra krafter att en av oss har ryggskott. Lena som inte har ryggskott bär ett tungt lass och hinner förstås inte med det hon har planerat, som att göra ost och såga och klyva ved. Orken ska räcka till så mycket mer, bland annat det som jag annars gör. Och jag som har ryggskott, fast nu börjar det äntligen ge sig, ser hur mycket det är att göra och känner mej kass som inte kan och orkar.

Nästan två veckor har gått sen vi skrev sist. Vi har hållit näsan över vattenytan och klarat av det viktigaste. Resten har vi fått blunda för. Det finns inget annat sätt.

I dag har jag kunnat rensa och röja i växthuset och det känns så skönt att kunna böja på ryggen och känna att det bär, det funkar. Jag har en lång lista på grejor som jag ligger back med, men i dag har jag har tagit en dag när jag bara skrotar runt och gör det som faller mej in. Och då blev halva växthuset rensat och städat. Den delen är också full med mat. Varje dag skördar vi rädisor, sallad och och andra bladgrönsaker och i dag kunde vi ta de första morötterna. För växer gör det fast vi inte är där!skörd 8 maj

 

 

 

Continue reading

Plommonträden blommar, körsbärsträden blommar, våren är så långt gången redan och ändå är det bara 27 april. Hur ska det gå?

Vi skördar för fullt i kallväxthuset. Olika sorters sallad, rucola, spenat och persilja. Rädisorna är redan slut och daikonen har gått i blom. Gissningsvis för att det varit för varmt i växthuset. Å andra sidan är blomskotten väldigt goda, så det gör ingenting. Salladen på friland är snart skördeklar så nu gäller det att inte snåla i kallväxthuset genom att bara nypa de största bladen. Nej, man får klippa hela salladsplantan om det ska bli plats för tomater och annat att breda ut sig.

I dag när jag skulle laga middag hittade jag ett paket saffran i skafferiet. Det har nog legat kvar sen jul. Jag fräste saffran i smör och olivolja och tillsatte sen ekologiskt basmatiris och hackad kajplök. Gud så gott det blev! Till det gjorde jag en lammgryta med chili och tomater och ett berg av sallad.

Ryggskottet håller i sig och jag rör mig långsamt men hela tiden. Att sitta eller ligga still funkar inte. Ständig rörelse utan belastning känns bäst, då får musklerna arbeta lugnt och cirkulationen ökar. Det är ju den som läker.

I går kläcktes en kyckling av de åtta äggen som en av hönorna ruvat i 21 dagar. Det visade sig att de stora bruna äggen från vår Australorp inte var befruktade. Kanske är hon för ung? Vi får se om hennes ägg kan ruvas senare, det vore kul med fler lite större hönor. I alla fall så låg en annan höna utanför ruvningsredet och lockade på kycklingen och till slut knatade den över till henne och blev adopterad. Hönan som ligger kvar fick som tur var en kyckling i dag, så hon blev inte utan.

Continue reading

Det som inte får hända en självhushållare… ryggskott. Sen en vecka tillbaka är jag starkt begränsad i min rörelseförmåga och det är ett tungt arbete för Lena att göra alla saker som kräver kraft och ansträngning. Och jag tänker: tur att vi är två! Hur skulle det annars gå?

Ja, det är därför vi inte skrivit på ett tag. Det är ett pussel att få dagarna att gå ihop. Plantskolan ska skötas, kunderna tas om hand och plantorna vattnas. Bära vatten är tungt! Mjölka, diska, bära ved. Tungt! Jag kan inte ens klappa katterna för jag kan inte böja mej. Allt blir besvärligt.

Men sen sist vi skrev har Lena fuktat sin tobak i tunnelväxthuset en natt. Nu ligger bladen lätt fuktiga och packade i en plastpåse för vidare behandling till cigariller, cigarrer och snus.

tobakPlantskolan är i full gång och kunderna kommer varje dag. Vilka trevliga människor vi möter! Flera nya självhushållare har besökt oss vilket känns väldigt bra.Det är roligt att se hur intresserade människor är av självhushållning och att många bär en längtan efter att odla sin egen mat.

Getterna har fått nytt bete och är mycket nöjda med det. Killingarna växer fint och getterna ger bra med mjölk. Lena gör ost.

Det som är jobbigt är att naturen invaderar och att jag inte hinner med. Men det får väl vara så då. Löken blir inte satt än på ett tag. Landen inte rensade. Gräset inte klippt. Man får helt enkelt ge sig.

Continue reading

In: Blogg | Tags:

Vissa dagar är helt enkelt vanliga. Det händer vanliga saker. Vi matar djuren, mjölkar getterna, kollar om ruvningshönan ligger kvar, testar om nån annan vill ruva dagens sex ägg och jodå, det ville en av hönorna som låg platt nu när vi stängde in dem för kvällen. Frön sås, plantor vattnas, ved tas in och pannan eldas. Diskhon fylls och töms. Vi skördar det som finns att äta och i dag var det mycket. En stor skål full av gröna blad av olika slag och ett rejält knippe rädisor. Krispiga färska blad som man längtat efter hela vintern!

första bladenDen vinter som kommer ska jag odla grönsaker i växthuset så länge det bara går. Kål, bladgrönsaker, vintersallad, asiatiska bladgrönsaker… det finns massor av goda saker som det går att odla på vintern. Jag ska lära mej mer om det.

Lena jobbar med en fotoutställning hon ska ha i maj. Katterna går ut, in och ut igen. Vi öppnar och stänger som de dörrvakter vi är. Katterna behöver inte säga nåt, det räcker att sätta sig framför dörren och titta på nån av oss så öppnar vi snällt.

I dag kom de sista potatisarna från föreningen Sesam: Kalmar röd och Violett . Små, små knölar. Spännande!

Continue reading

Copyright © Getapulien 2014, All Rights Reserved
Powered by WordPress